BreadPudding

Altijd handig, als je een oud brood hebt, of ongebakken pistoletjes. BreadPudding, eigenlijk een Engels nagerecht voor de feestdagen, maar kan altijd gegeten worden, een soort ‘uit-de-oven-wentelteef-in-het-groot-maar-dan-anders’…

Wat heb je nodig:

  • ovenschaal
  • oud brood of, zoals ik gebruik in dit recept: ongebakken (spelt) pistoletjes
  • vanillevla (mag je kant-en-klaar kopen, of zelf maken)
  • rozijntjes en/of cranberries naar smaak hoeveelheid (ik hou van veel)
  • handje witte chocolade drops, ook erg lekker zijn de grotere pastilles van droste
  • kaneel (naar smaak, moet wel ‘kanelig worden)
  • room (wil je minder ‘zwaar’ neem dan halfvolle room) 50 ml
  • kop (riet) suiker (met rietsuiker krijg je meer de caramelsmaak)

Werkwijze:

apple-bread-pudding-0014

  • oven voorverwarmen op 200 graden
  • ovenschaal invetten en brood in stukken gebrokkeld erin doen
  • rozijnen/ cranberries erin doen, samen met de chocolade drops of pastilles, kaneel strooien, rietsuiker erover.
  • room en 0,5 l vanillevla (voor een grote ovenschaal, pas anders hoeveelheid aan)  door elkaar doen en gieten over het broodmengsel totdat brood vermengd is.
  • schaal in oven zetten ong 30 minuten totdat bovenkant mooi gekleurd wordt.
  • evt na-garen onder alufolie op 150 graden voor 10 minuten

heerlijk met een bolletje ijs of clotted cream!

bread-pudding-with-sauce-recipe.jpg

 

Advertenties

Chocolat

Wie kent hem? De film Chocolat uit 2000 met

  • JULIETTE BINOCHE
  • JOHNNY DEPP
  • JUDI DENCH

Het vertelt het verhaal van de jonge moeder Vianne Rocher die met haar dochter Anouk aankomt in het fictieve Franse dorpje Lansquenet-sous-Tannes. Daar opent zij de kleine chocolaterie La Céleste Praline/ Maya. Viannes chocolade verandert door haar magie het leven van de dorpelingen.chocolat-film

Het kan geen toeval zijn dat mijn oudste dochter Maia heet en mijn jongste dochter van 2000 is… En dat ik ook een passie heb voor chocolade te gebruiken in veel dat ik zelf maak, zoals mijn truffels die ik in de winkel verkoop of de verschillende soorten brownies… Niet, dat ik ‘dit dorpje’ ga veranderen. Maar voel mij wel net zo bevlogen als Vianne in het verhaal. Zie het als een soort voorbeeld: de vrolijkheid en gezelligheid, die ik ook wil overbrengen op de klanten van Sense With.

Chocolat, absoluut 1 van mijn favoriete films!

 

 

Klingeling

Er zijn van die momenten, dat je op 2 plaatsen tegelijk moet zijn, maar dat lukt niet altijd.

De opzet van Sense With is met een knipoog naar wat wij zo leuk vinden aan bepaalde winkels in Engeland: gezelligheid, interieur, kadootjes, koffie, thee en delicatessen en dat je neer kan ploffen in een gemoedelijke sfeer achter je enorme bak koffie of pot thee met wat lekkers er bij.

Om die gezelligheid aan iedereen te kunnen geven, vlieg ik van voor naar achter, voorin de winkel om de koffie te maken, achter om er voor te zorgen dat die sandwich er aan komt of die warme applepie. En tsja, dan hoor je niet altijd dat er iemand binnen is gekomen.

Daar moest een gezellige oplossing voor worden bedacht… Bij gezelligheid denk ik dan aan een klingeltje. En met een klingeltje, weet ik dan ook dat er (weer) iemand binnen is gekomen.

Daarom: vanaf heden heeft Sense With…bel…een echt Engels en gezellig klingeltje!

 

 

 

Eerste Sense With Blog post

Bijna een nieuw jaar, dus ook tijd voor nieuwe dingen…

Sense With Blog: hier zullen noviteiten, leuke anecdotes, recepten, tips en weetjes en nog veel meer, samengevoegd worden tot een (hopelijk) leuke blog voor iedereen.

Sense With Blog moet nog vorm krijgen, dus kom regelmatig even om het hoekje kijken wat er is veranderd en, wanneer er iets mist en er beslist ook op moet komen: schroom niet, maar meld dit dan even. Wellicht dat we dit dan toevoegen!

In ieder geval: veel leesplezier met Sense With Blog!

Tot Sense!